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第十六届中国湘菜美食文化节在上海举行

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-10-31 16:04:54  来源:黔东南美食物联网  浏览次数:17
核心提示:黔东南美食物联网:http://www.qdnmscywlw.com/湘菜巨匠现场烹调剁椒鱼头、小炒黄牛肉等隧道湘味;臭豆腐、糖饺子、糖油粑粑等湖南小吃目不暇接……当湖南的烟火
黔东南美食物联网:http://www.qdnmscywlw.com/

湘菜巨匠现场烹调剁椒鱼头、小炒黄牛肉等隧道湘味;臭豆腐、糖饺子、糖油粑粑等湖南小吃目不暇接……当湖南的烟火气飘到上海滩,会碰撞出怎样的火花?

10月30日,第十六届中国湘菜美食文化节第一项主体举止——“湘菜巨匠进上海”美食嘉年华在上海举办。湘菜、湘茶、湘菜调味品面面俱到,配合打造了一场风韵实足的湖湘特点风味美食展,吸引了众多上海市民、游客,现场人山人海,好不热烈。

现场,9位湘菜巨匠纷纷拿出自己的绝活。小炒黄牛肉、湘西霸王蛙、山茶油炒土鸡、菜生子焖猪手等湘菜现场烹制结束后,刚端上桌,不过几分钟时间,就被围观等候的市民抢空了。

“可贵一次性吃到这么多代表性湘菜,尝尝隧道湖南味是甚么味。”上海市民徐芸一手拿着小碗,一手牵着4岁的女儿,翘首盼着湘菜巨匠的菜赶紧出锅。

正说着话,湘菜巨匠冯雄烹制的代表湘菜剁椒鱼头出锅了,徐芸赶紧上前递上小碗,胜利夹到一块:“好吃,又鲜又香。”

这边湘菜巨匠炒着菜,那边湖南的隧道小吃摊前也围得水泄不通。

上海市民韩姨妈在试吃了剁椒鱼头、糖饺子后,又端着小碗吃起了炒土鸡。她一面吃一面给湘菜点赞:“湘菜老好吃了,嗲得非常!”

新上海人王珊不太能吃辣,对湖南小吃糖饺子倒是情有独钟。“不是非常甜,也不是非常粘牙,是我们江浙人稀饭的口味。辣椒菜式你们湖南人非常专业,我想去长沙搦战一下。”她对“网红”长沙非常神往。

今日起至11月1日,第十六届中国湘菜美食文化节将连接推出华东区域经典湘菜展评、上海湘菜产业开展岑岭论坛、上海湘菜协会两周年庆典、“湘飘黄浦江”颁奖仪式暨品鉴晚宴等主题举止。
 
 
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